2016年12月31日星期六

養髮護髮還有助去頭風 ~ 老瑤薑米酵素精華洗髮露




今年收到的第一份聖誕禮物,既驚喜又窩心。


眾所周知,老薑有驅寒去濕的作用。在寒冷的冬天使用加入老薑的沐浴露和洗髮露,不但有效驅寒,而且還可以去濕,對於保持身體健康有莫大幫助。

老瑤薑米酵素精華洗髮露蘊含的「老瑤薑」,尤其適合本港潮濕天氣。中醫謂:「百病從寒生」,寒氣襲體,初不以為然,久之則手腳冰冷,甚至衍生奇難雜症,故養生首重「驅寒」!在洗頭水內加入「老瑤薑」,剛好是袪風散寒、刺激髮囊,行氣活血、助髮根重生、防掉髮之要訣。

老瑤薑沐浴露早前已經嘗試過,反而對它最新研發的洗髮露更加有興趣。

全港首支號稱「世界長髮第一村」的瑤族數千年祖傳「修護養髮」秘方,經六年成功研製出老瑤薑米酵素精華洗髮露驚世面市,揭露了健力士「長髮美魔女」的育髮配方。原來它專袪風寒的「瑤薑」、烏亮秀髮的「洗米水」及特去屑控油的「茶籽」經神奇發酵後營養激增,可解決「乾枯、開叉、毛躁、黯啞、受損」等問題。持續使用,秀髮健康生長,令你看似「年輕10年」。

「世界長髮第一村」的「修護養髮」配方,在於「瑤薑」(專袪風防掉髮)、並精選比洗米水更高營養價值的「糙米水」(烏養亮髮),以及「茶籽」(去屑控油),按瑤族祖傳發酵方式,並提煉出較「白米」營養更豐富的「米酵素」精華,最終製成男女老少合用的洗頭水,專門解決「乾枯、開叉、毛躁、黯啞、受損」等秀髮問題。


老瑤薑米酵素精華洗髮露 (HK$59.9 /720ml)

1.「糙米水」「糙米」乃是稻米脫殼後的米,它保留了粗糙的外層 (包含皮層、糊粉層和胚芽)。糙米的營養價值比稻米豐富, 含蛋白質、脂質、纖維,及維他命BE等,有助烏髮、養髮 及亮髮
2.「瑤薑」 * 助袪風散寒、刺激髮囊 * 助髮根重生、防掉髮
3.「茶籽」 * 原生態潔淨頭皮頭髮、去屑、控油及毛鱗修護

單是看資料已經非常吸引。豬豬為了辨別真偽,決定親自嘗試。


首先,豬豬的頭髮和皮膚一樣屬於乾性,而且因為經常燙染的關係,頭髮出現開叉及毛躁的狀況。雖然已經間中到髮型屋做焗油護理,可是修復效果還是一般。如果能夠防範於未燃,平日在家中作好護理,相信會有更大的改善。


老瑤薑米酵素精華洗髮露倒出來是淡黃色的液體,即使是長髮女生,使用的份量也不需要很多。


加水很快就可以製造出大量泡沫。泡沫細滑,而且帶有淡淡的薑味。洗頭的時候,頭皮會感到溫暖。在寒冷的天氣下,洗頭本來就是一種痛苦,除了因為感覺寒冷,還會怕頭髮無法自然風乾,濕氣會進入頭皮內,引發頭痛。 但是加入了老薑成份的洗髮露,有驅寒去濕的功效,立即解除了我的疑慮。


洗髮後,如常沒有使用風筒吹頭。但是頭髮的毛躁感消失了,毛鱗得到修護。頭皮亦比較平常洗頭後乾爽,而且沒有乾燥掹緊的感覺。


在寒冬季節及潮濕的春季,特別推薦給各位使用。

2016年12月29日星期四

不錯的 Set Dinner ~ Mackie Kitchen 阿麥廚房


其實豬豬多年前也曾經光顧阿麥廚房,可是當年只吃了一個簡單的下午茶,而且味道早已忘記了。



多年後,終於有機會再品嚐。



門口的佈局依然很有50-60年代舊式西餐廳的感覺。



室內的現代感覺卻是另一回事。



我們點了兩個 Set Dinner,亦加錢升級 Appetizer 及 Soup。



大蝦占米多 (King Prawn Thermidor) 是法國菜 Lobster Thermidor 的變奏版,由煮熟的大蝦肉,蛋黃和白蘭地(通常是乾邑)的奶油混合物組成,塞入蝦殼,加上烤焦的奶酪外殼。而醬汁則必須含有芥末,通常會使用芥末粉。蝦肉入口鮮甜,烤焦的奶酪外殼非常惹味。



香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓 (Pan-Seared Goose Liver with Wine Vinegar Blueberry) 尚算可以,最少沒有鵝肝的騷味。



兩款前菜勻配上田園雜菜沙律配陳年醋汁 (Mixed Vegetable Salad with Vinegar)。

例湯以外的加錢選擇,包括黑松露菌忌廉湯 (Cream of Black Truffle) 和蟹肉南瓜忌廉湯 (Pumpkin Soup with Crab Meat)。我們各點了一款。



蟹肉南瓜忌廉湯,蟹肉清甜,南瓜味香濃,不錯的選擇。



黑松露菌忌廉湯,侍應還未端上桌,我們坐在一張桌之外,已經聞到黑松露的香味。証明用料十足,決無偷工減料。



這裡的德國式燒鹹豬手 (Roasted Pig Knuckle Germany Style with BBQ Sauce) 屬於乾身的那種。因為燒得非常乾身,因此大部份的肥油已經消失去,相對地比其他餐廳的德國鹹豬手健康。可是代價卻是要費更多牙力咬開這香口肉乾。





黑松露麵包蟹意大利飯 (Edible Crab Risotto with Black Truffle) 中的黑松露和麵包蟹意大利飯是分開盛載的。客人可以按個人喜好加減份量。



這意大利飯較一般的乾身好吃,更付合香港人吃飯的口胃。而且蟹肉清甜,和惹味的巴馬臣芝士 (Parmesan Cheese) 及黑松露非常合襯。



最後還點了這杯超級可愛的 Iced Cappuccino,大寶滿足!





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2016年12月26日星期一

高質素的平民西班牙餐廳 ~ Mela Italian & Spanish Cuisine



近年在觀塘的工廠大廈,出現了不少食物品質高尚的食肆。今天要介紹的西班牙餐廳 ~ Mela Italian & Spanish Cuisine,就是其中的表表者。


這裏沒有華麗的佈置,一切也非常簡潔。


開放式的廚房,可以看到廚師烹飪的過程。


我們點了薄荷青檸梳打 (Mint Lime Soda) 和蜜糖蘋果醋汁 (Honey Apple Cider Vinegar),簡單得來清新好味。



藜麥、蘋果、紅菜頭、 松子仁、沙律醬配香橙油醋汁 (Quinoa, Apple & Beetroot Salad with Orange Vinaigrette) 中的藜麥和蘋果被紅菜頭染得鮮紅艷麗。配上香橙油醋汁,酸酸甜甜的很好入口。


西班牙辣肉腸炒捲葉甘藍提子乾 (Sauteed Spanish Chorizo with Kale & Raisins) 又是另一道讓人有驚喜的超級食物。想不到半熟的甘藍和辣肉腸配合起來,會是如此美味。


平常吃墨魚汁麵,最怕吃到烏嘴狗一樣。幸好這個鮮蜆肉、 蒜片、辣椒、車厘茄、橄欖油、手製墨魚汁闊條麵 (Hand-made Ink Tagliatelle Vongole) 只是闊條麵用墨魚汁做, 醬汁並沒有墨魚汁成份。除了海鮮的鹹香之外,就充滿了橄欖油和香蒜的味道。


對豬仔骨情有獨鍾的咖喱先生,最欣賞這裏的西班牙式豬仔骨 (Roasted Pork Rib in Spanish Style),愛他嫩滑多汁。


連軟骨的部份也可以直接食用。


一邊享受美食,一邊欣賞牆上的畫展,確是賞心樂事。



以食物質素來說,這個價錢絕不昂貴。

2016年12月25日星期日

好想一吃再吃的 Honey Butter Toast ~ 白色雪花之公主


早兩個月,和朋友到尖沙咀逛街,逛累了就找點東西醫肚。


櫥窗內的蛋糕和甜品超級吸引。



幸好這裏也供應簡單的韓式麵食,醫飽肚後,就可以吃甜品。


我點了韓式水冷麵套餐。


水冷麵冰涼清甜,簡單輕食卻飽肚。


朋友就點了炸醬麵,看來也不錯呢。


套餐除了麵食之外,還包括配菜,小食和飲品。



香煎餃子配合麵食,也是不錯的選擇。


麵食後,自然少不了重要的甜品時間。豬豬選擇了櫥窗內最吸引的 Opera Cake,和朋友一口一口細細品嚐。


Opera 甜而不膩,多吃兩件也不成問題。


重頭戲甜品,就是這個店長推介的 Honey Butter Toast


貌似雪糕西多士的 Honey Butter Toast,其實內有玄機。兩層多士中,夾着香甜煙韌的年糕。好想再吃吧!


2016年12月22日星期四

屋邨中的越南風味 ~ 越南咖啡室


星期日中午,咖哩先生說想喝一杯超級香濃的咖啡提提神,於是就到秀茂坪商場新開的越南咖啡室,品嚐正宗越南滴漏咖啡。


這裡雖然是茶餐廳格局,但是裝飾佈置也花過心思。




當天生意興旺,客似雲來。


幸好坐位排列寬敞,不會太擠逼。


肚子超餓的豬豬點了越南火車頭湯檬粉,貪其大大份足料又飽肚。火車頭湯檬粉內有齊生牛肉、熟牛肉、牛丸和牛柏葉,一於把牛肉湯粉最好吃的材料也囊括其中。


湯檬粉爽口彈牙,比湯河粉更加好吃。


咖哩先生因為怕熱,反而選擇了凍食的香茅豬扒撈檬。豬扒煎得香脆,肉質嫩滑,加上撈檬粉專用的酸甜汁,撈檬就變得更美味了。


此外,好辣的咖喱先生也點了半隻川味砵仔雞。麻中帶辣,既香且越吃越入味。幸好為了遷就豬豬,只是點了少辣的版本,不然的話,我可能一口也吃不下呢。


我們也點了越南扎肉蒸粉卷。粉卷內包入了冬菇絲和肉碎,上面鋪滿乾蔥碎切條扎肉。粉卷蒸得軟熟,又香又滑。


越式滴漏咖啡早在上菜的時候已經送到枱上。因為豬豬不喜歡喝太熱的咖啡,而且希望留待咖啡完全滴漏完畢才喝。


越式滴漏咖啡最大的特色,除了利用滴漏方式沖泡咖啡,底層還放了一層煉奶,因此咖啡喝起來的時候比較加入淡奶的咖啡更加香滑。


拌勻咖啡和煉奶之後,就可以直接享用。



這裏的食物水準不錯,香濃的滴漏咖啡更是 Ichiban。可惜暫時還未能夠提供凍的滴漏咖啡,不然就會更加合心意。