經過門口已經想衝入去食 ~ Neighbor

在台灣吃中餐太多，自然會掛念西餐。回港後第一餐外出吃的晚餐，就選擇了西餐。

位處當舖旁邊的單幢餐廳，驟眼看下去像是酒吧，認真一看才知道是餐廳。

只是看着門口的餐牌和相片，已經有衝入內吃飯的衝動。

當天因為是開業不久，客人不多，只開放了2樓一層的餐廳。

簡單的仿古裝飾，加上環保的木製傢俬，讓人有一種清新溫暖的感覺。

我們各自點了一客晚餐。首先出場的是蘑菇湯。

質感和平常的蘑菇忌廉湯非常不同，充滿了蘑菇粒子，真材實料非常香濃。

跟餐的凱撒沙律分量雖然不多，但也充滿芝士香，健康又吸引。

牛魔王豬豬所點的美國安格斯肉眼配紅酒汁雖然煎得太熟，而且肉汁不夠多，但是牛肉味還是非常香濃，更重要的是肉眼扒的肥膏不多，因此吃得更健康。

木板上分開放着的調味汁料和粗鹽粒，特顯了這店的細心。對於豬豬這種喜歡原汁原味的人，把調味汁料分開送上，是非常重要的一環，直接影響對餐廳的評級。

咖喱先生點的德國燒豬仔骨卻出奇的好美味而且多肉汁，質量完全超出期待。為食豬也忍不住偷吃了一部份呢。

簡單的餐飲，但份量也不少。

讓人回味無窮的，竟然是餐後甜品 ~ 軟芝士雪糕。

這個軟芝士雪糕神奇之處在於它的質感，口感粘連，有點兒像吃年糕的感覺，而且奶味十足。因為水份比平常的雪糕少，所以也不容易溶化。有機會真的想再吃一次呢。

懷舊銅鍋火鍋 ~ 老鍋台式火鍋

入冬後，吃火鍋的次數自然大增。如果所吃的千篇一律，就會覺得沉悶。

這間新開的懷舊火鍋店，仿古的佈局有趣，以屏風分隔，彷如置身古裝片拍攝現場。

屏風背後路過職員，竟然有點暗深恐怖感。

這裏的擺設也非常講究，木製用品全都刻上店名，感覺高尚。

這裏選用銅鍋火鍋，貫徹仿古的風格。

看到銅鍋火鍋，自然會想到北方的涮羊肉。可惜我對吃羊肉興趣不大，還是選吃平常的火鍋好了。

我和咖喱先生各自喜好不同，他好辛辣，我好清甜，於是就選擇鴛鴦鍋。一邊是辣油滿滿的麻辣鍋，另一邊是美人鍋。

麻辣鍋固然充滿辣椒和不同的香料，反而美人鍋卻有半隻烏雞，夠晒滋補。

烏雞鮮甜肉質嫩滑好味。

美人鍋最吸引人之處並非那半隻烏雞，而是鍋底那些釋放膠質的啫喱。補充骨膠原就靠他了。

菜菜豬自然傾向多吃蔬菜和菇類，豆腐也是我喜愛的火鍋材料。

喜愛搞搞震的咖喱先生就選擇了水餃。

原來麻辣鍋也不算很辣，鍋底內的豬紅和蜂巢豆腐就成為了我的囊中物。他們盡吸收火鍋內的香料精華，非常美味。

鍋底內這些膠質啫喱也絕對不要放過。

高質素安格斯肉眼網燒定食 ~ 八居酒屋

到百利辦理結婚用品之前，在附近先找個地方醫肚。

這間新派居酒屋，裝潢完全是西式酒吧的感覺。落地玻璃扇門，充滿陽光氣息。

定食價錢中等，在尖沙咀區來說屬於便宜了。

餐廳設計開陽，而且中西日元素也並存。

座位舒適寬躺，最適合在這裏和友人談天說地輕鬆用餐。

正式開餐前，先來一點小食。當然不少得最愛串燒雞軟骨。雞軟骨燒得香脆可口，非常有嚼頭。

還有咖喱先生喜歡的串燒雞腎。

日本產雞胸肉三味燒，意外地由雞胸肉變身成雞鎚。不過同樣腌得入味，燒得好味。三種味道之中以明太子最嘢味好吃。

來到居酒屋，多多少少也要飲一點酒配合氣氛。

清新好喝的梅酒，是不錯的選擇。可是咖喱先生卻堅持日間不喝酒，點了白桃梳打喝。

主角安格斯肉眼網燒定食終於出場了。

鮮嫩的安格斯肉眼扒，雖然沒有西餐鋸扒那麼厚切，但是份量也不少。但是看照片也發現他的肉質非常鮮嫩，充滿牛肉汁。

肉眼扒上碟前已預先切件，方便以筷子配合白飯食用。再加上新鮮沙律菜、麵豉湯和腌制小食，充滿日式風味。

咖喱先生還點了一客野菜湯蕎麥麵，增加熱量和纖維的吸收。

肥美的拖羅 ~ 家賀屋刺身寿司專門店

很久也沒有吃過壽司了，於是特意到家賀屋品嚐。

這裡面積不算大，大約容納20多至30位客人。

這裡主打吞拿魚(鮪魚)刺身和壽司。店長推介的特選鮪盛，是顧客首選。

肥美的とろ油脂分佈平均，入口溶化，比雪花肥牛更加吸引。

刺身新鮮不是美味的唯一要求，壽司師父的刀功也是重要的一環。為了讓刺身立體放在壽司飯之上，刺身的切法也是有特別技巧的。一刀平切，一刀弧形切，就可以切出拱形刺身片。

吃過肥美的拖羅壽之後，美味還是要繼續。

松壽司定食 ~ 包括空運立魚、中吞拿魚腩、左口魚裙邊、赤貝、油甘魚、特大赤海蝦、蔥吞拿魚腩軍艦、明太子雞翼、胡麻田園沙律、三文魚頭味噌湯。

蔥吞拿魚腩軍艦，絕對是肥美拖羅的延續。

明太子雞翼因為加入了咸香的明太子，雞翼的鮮味被提升了，香味更加誘人。

三文魚頭味噌湯，又營養又好喝。

胡麻田園沙律，健康充滿維他命。

最愛的三文魚子軍艦終於出場。大大粒又晶瑩剔透的新鮮三文魚子，咬下去 即時爆開，非常過癮。

原條海鰻壽司中的海鰻，比壽司飯還要長四陪，大件又抵食。

牛油果三文魚米紙卷，是米紙卷版的親子系列。配上新鮮青瓜與生菜，鮮甜味更加突出。

最後出場是豬豬必食的加州卷，簡單得來卻清甜好味。

二人前吃得飽飽又滋味。